CHAULNES (Marie Joseph Louis d'Albert d'Ailly, duc de).

Nouvelle Méthode pour saturer d'air fixe, à la fois et en moins d'une minute, vingt-cinq ou trente pintes d'eau, et même plus.

S.l.n.d. (c. 1780). in-4. 4pp. 1 planche hors-texte. Couverture muette postérieure. Edition Originale. Très rare tiré-à-part de cet article initialement paru dans le Journal de Physique, et dans lequel le chimiste le Duc de Chaulnes (1741-1793) expose la méthode qu'il avait inventée pour fabriquer de l'eau pétillante avec le gaz carbonique dégagé par la fermentation des cubes de bière dans les brasseries. L'eau gazeuse obtenue (appelée autrefois "eau acidulée" en raison de l'appellation du gaz carbonique alors baptisé "acide carbonique") était réputée soigner certaines maladies et prévenir notamment le scorbut à bord des navires. 1 planche gravée représente l'appareil inventé par l'auteur, qui accélérait le contact de l'eau avec le gaz au moyen de "moussoirs à chocolat". Exemplaire provenant des archives du naturaliste Michel Adanson (1727-1806), avec la note imprimée qui fut apposée sur les exemplaires de cette collection lors de sa dispersion il y a quelques années. Il comporte plusieurs corrections et soulignages de l'époque, peut-être de la main de l'auteur.

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