VILLENEUVE (Louis de).

Essai d'un Manuel d'Agriculture, ou Exposition du Système de Culture suivi pendant dix-neuf ans dans le domaine d'Hauterive, commune de Castres, département du Tarn.

A Toulouse, J. M. Douladoure, 1819. in-8. 1f. XII. pp.6-399. 1 planche dépliante hors-texte. Broché, couverture muette de l'époque. Edition Originale. Ouvrage dans lequel est exposé le système d'agriculture experimenté par l'auteur dans sa propriété près de Castres, avec d'importantes indications sur la fabrication du vin. "Ces expériences concernent les fourrages, le maïs, la betterave, les pommes de terre, le blé, les fèves, les haricots. Un chapitre est consacré à l'élevage des moutons, un autre aux cochons. Un long chapitre traite de viticulture et de vinification, avec des notes particulières pour la vigne de Fronton (Haute-Garonne), la vigne à Saint-Simon, Cugnaux et aux environs de Toulouse, la vigne de Gaillac (Tarn) et la ville d'Albi. Suivent des recettes de vinaigre: à l'estragon, vinaigre des quatre voleurs, sirop de vinaigre" (Oberlé). Planche gravée dépliante représentant divers outils agricoles. Large tache d'encre noire dans la marge de la planche dépliante, sans atteinte à la partie imprimée. Très bon exemplaire par ailleurs, non rogné dans son brochage d'origine. Oberlé, Les Fastes de Bacchus et Comus, 643: "Rare".

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